行业动态

国内食品和包装机械行业三大问题2006-10-09

国内食品和包装机械行业三大问题
中国食品和包装机械行业是在市场经济中诞生的。上个世纪80年代初我国刚步入市场经济时,一批中小企业离开了国家计划便无所适从,企业遇到了极大的困难,一些原来制造机床、农机的企业就转到包装机械、食品机械的开发制造上;另外,由于市场有需求,一些私营企业也看好这一行业,在包装和食品机械方面寻找出路。相对于中国的机械行业,食品与包装机械行业晚了32年,所以又是一个幼稚的行业,虽然发展快,但也存在着严重的不足,主要表现在以下三个方面。
低水平重复多
由于各企业出身不同(国有、集体、私营),资金、装备、技术力量相差悬殊,起点亦有高低。总体趋势是高起点的较少,大多数企业是在低水平设备上徘徊。比如较为简单的自动封口机,一个地区就有近百家企业在生产,规模都不大,近二十年没有多大变化,只是由于实行了专业化生产而使生产成本大大降低了。虽然需求较大,但由于同一地区大量重复生产,也使低价竞争愈演愈烈,一台机器1000多元就可以成交,利润空间已经很小了。还有一些产品十几年面孔未改变(如小型液体灌装机),生产企业多,低价竞争造成偷工减料,降低钢号,以致耐磨损、耐腐蚀性能大大降低。有的企业只是在别人后面跟进,看什么设备好做,别人在什么设备上赚钱就仿造什么设备,从不顾及知识产权,互相抄袭,以致引起市场混乱。低水平重复生产造成的严重后果是扰乱市场、技术倒退、企业自杀、行业受损。
创新能力不足
由于该行业尚属于新兴行业,与该行业从业人数及企业总数比,行业科研院所、大专院校的相应专业所占比例还是比较少的。而且,很多科研院所在改为企业以后,仍以销售产品为主,没有发挥自己的科学研究优势,所以在新技术应用上出现了断层。即使有新的研究成果,由于没有能力去宣传推广,用户并不知道,不能及时转化为生产力,而企业又被迫完全靠自己的技术力量去开发新产品。科研成果的产销脱节不仅造成巨大的浪费,也不利于技术进步。有些前沿的工作如超低温、超高压、膜分离、超临界萃取、辐射、真空等技术及装备仅靠某一院所又无力完成,急需企业投入资金。过去提倡的产、学、研相结合的模式未能体现出来,有限的科研力量也未能充分发挥作用,使得许多企业都是在互相抄袭仿制,稍加改进后即成为自己的产品。这一类产品除了价格优势外,在国际市场上是没有竞争力的。希望本行业的科研院所、大专院校将自己的科研资源充分利用起来,利用行业协会牵线搭桥,将新技术“嫁”出去。当然这种技术要有实用性,要有较好的经济效益和社会效益。
生产集中度低
食品和包装机械本身是个新兴的行业,二十年的时间尚不足以形成深入人心的品牌,但是一贯坚持“质量第一”的企业首先是具备了创名牌的基础,加上在竞争中不断创新,高新技术的应用和前沿工艺的探索,知名企业、知名产品将被逐渐筛选出来。例如,啤酒饮料灌装生产线等设备虽然生产企业不少,但知名度高、销售额大的已呈明显集中趋势,知名企业、知名品牌正在逐渐形成。
本行业在国内有近6000家企业,其中有2000多家不够稳定,每年有近15%的企业转产或倒闭,但又有约15%的企业加入这个行业,产值及销售额超过亿元的企业仅有十几家,最好的企业产值及销售额刚过10亿元,上市企业仅有一家,销售额过3000万元/年的企业仅50家,这50家企业的总销售额仅有80亿元,只有20.66%的集中度,出口产品有75%是由这些企业完成的,将来的行业大型企业将会在这些企业中产生。预计到2005年,将有100家企业销售额超过3000万元/年,生产集中度达到50%以上。